Супергероями в этом случае выступают некоторые специи, которые побеждают тепло внутри. Они могут заставить любую пищу работать в качестве хладагентов, регулируя ваш метаболизм. Согласно аюрведической практике, наше тело управляется тремя дошами - ваттой, питтой и капхой. Питта управляет метаболизмом и пищеварением. Тепло усиливает питта доша, что может привести к воспалению, изжоге, угрям и т.п. Некоторые специи обеспечивают баланс между дошами благодаря своей охлаждающей природе. Вот некоторые специи, которые обещают дать нам прохладу летом.

Мята
Мята содержит ментол, который действует как средство от расстройства желудка и грудной боли. Мята рассеивает избыточную энергию, высвобождаемую в процессе пищеварения, открывая и активируя поры в коже и, таким образом, успокаивает обостренную питту.

Куркума
Следует обратить внимание на эту любимую в Аюрведе чудо-специю. Куркума имеет чуть горьковатый вкус и успокаивает питту. Она уменьшает боли и отеки в организме, очищает печень и кровь. Куркума содержит куркумин, вещество, которое способствует здоровью сердца.

Фенхель
Популярный освежитель рта, фенхель является богатым источником витамина С. Известно, что он успокаивает воспаление, снижает высокую температуру. Также фенхель увеличивает поток пищеварительного и желудочного соков в организме.
Быстрый совет: Замочите семена фенхеля в воде на ночь. Процедите воду и выпейте с сахаром, черной солью, лимоном и всем, что вам нравится. Этот напиток мгновенно зарядит энергией.

Зелёный кардамон
Он известен как 'тридошик', так как балансирует все три доши в нашем теле. Кардамон противодействует избыточной кислоте в желудке. Семена кардамона также помогают вылечить спазмы желудка.

Кориандр
Он уравновешивает избыток питты в нашем организме, который возникает из-за жары. Высокое содержание эфирных масел в кориандре делает его отличным релаксантом и уменьшает беспокойство. Порошок, семена и свежие листья полны питательной силой, улучшают аппетит и помогают пищеварению.